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Medical Cooking: Ayurvedische Ernährung, Ratgeber von Hedwig Gupta
Ernährung ist die beste Medizin. In der alten indischen Heilkunst des Ayurveda gelten Nahrungsmittel und Gewürze wie Kurkuma, Ingwer, Zimt und Co. als Heilmittel. Aus östlicher Sicht nährt Essen nicht nur den Körper, sondern aktiviert auch das für die Gesundheit so wichtige Verdauungsfeuer „Agni“ und harmonisiert, entgiftet und erfrischt Körper und Geist. Folgen Sie der renommierten, auf Ayurveda spezialisierten Ärztin, Dr. med. Hedwig Gupta, in die faszinierende Welt der alten Heiltradition. Diese hält für viele Erkrankungen eine Lösung bereit, die mit anderen Ansätzen als unserer westlichen Medizin arbeitet. Erstaunliche Heilwirkungen erzielen. Die Grundlagen: Lernen Sie, das zu Ihrem Konstitutionstyp und den Beschwerden passende Essen auszuwählen, indem Sie die fünf Elemente, die unterschiedlichen Geschmäcker und Doshas in Einklang bringen. Ganz praktisch: Alles über die geeignete Kombination von Lebensmitteln und Essenszeiten, den idealen ayurvedischen Tag und die Bedeutung der Jahreszeiten. Die Rezepte: Über 90 einfache, köstliche wie wohltuende Gerichte, die in unsere westliche Welt passen. Wärmendes Frühstück, sättigende Gemüse- und Linsengerichte, gezielt eingesetzte Fleischmahlzeiten, Dips, Suppen und Chutneys. Zu jedem Gericht finden Sie die spezielle Wirkung und Varianten, sodass diese gezielt ausgewählt werden können. Ayurveda-Kuren und Heilmittel: Kuren zur Entschlackung und zum Anregen des Stoffwechsels wie die Pippali-Treppenkur können Wunder wirken. Unkomplizierte Heilmittel wie warme Gewürzmilch vor dem Schlafen oder Granatapfelsaft mit Kreuzkümmel helfen bei vielen Alltagsbeschwerden.
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Villeroy & Boch Clever Cooking - Cooking Elements Backform rund 28 cm Clever Cooking - Cooking Elements 1360213262
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Medical Cooking: F.X. Mayr-Ernährung, Ratgeber von Sepp Fegerl, Philipp ButtingerGesundheit beginnt im Darm. Seit Jahrhunderten ist bekannt, dass die Ursache vieler Erkrankungen im Darm liegt. Unzählige aktuelle wissenschaftliche Studien der Darm- und Gesundheitsforschung bestätigen dies und haben das Verständnis für Darmtherapien revolutioniert. Das hat dem Fastenklassiker, der F.X.-Mayr-Kur mit Milch und Semmeln und ihrer sanften Variante, der Milden Ableitungsdiät (MAD), zu neuer Bedeutung verholfen. Beide aktivieren die Selbstheilungskräfte und helfen, den Darm nachhaltig zu regenerieren. Nutzen Sie dieses spannende und praktische Buch mit Kurprogramm und über 100 Rezepten zum Gesundwerden, Abnehmen und Vorbeugen. Der Darm im Fokus: Erfahren Sie, warum der Darm so wichtig für unser Immunsystem und unsere Gesundheit ist und warum die Mayr-Ernährung gegen viele Erkrankungen helfen kann. Hier finden Sie auch brandaktuelle Themen wie Darmhirn, Leaky gut, Mikrobiom und Mitochondrien. Die Wirkungen: Die MAD hilft bei Magen-Darm-Erkrankungen, Reizdarm, Sodbrennen und Verstopfung. Auch Patienten mit metabolischem Syndrom, Arthrose, Gicht, Histamin-Intoleranz sowie Haut-, Herz- und Lungenbeschwerden profitieren. Spannend: Auch ungesunde Bauchformen und selbst die Körperhaltung verbessern sich und Sie fühlen sich energiegeladen. Ihre Darmkur mit über 100 Rezepten: Je nach individueller Befindlichkeit essen Sie sich genussvoll durch die 5 Stufen der Milden Ableitungsdiät. Zunächst mit einfachen Brühen, später mit leckerem Gemüse und dann mit köstlichen Gerichten, auch mit Fisch, Geflügel und Fleisch. So schonen Sie den Körper und verwöhnen den Gaumen. Entdecken Sie wieder den Genuss mit allen Sinnen!.28,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Spanish Home Cooking: Simple Spanish Home Cooking, Ratgeber von José Pizarro
Hot Dinners beste Kochbücher von 2022. "Voller Gerichte, die ich essen möchte, die ich kochen muss, und die mich schon beim Gedanken daran glücklich machen. Ganz einfach, ich liebe es. Ich kann mir nicht vorstellen, wie jemand das nicht lieben könnte. Ehrlich gesagt, ich könnte aus diesem Buch ununterbrochen kochen." - Nigella Lawson Eine Sammlung von über 80 beliebtesten Rezepten aus dem Herzen des spanischen Familienhauses des Kochs José Pizarro. In "The Spanish Home Kitchen" reist José Pizarro zurück ins Haus seiner Mutter, um sich von den Aromen inspirieren zu lassen, mit denen er aufgewachsen ist, und teilt über 80 seiner Lieblingsrezepte, die aus ganz Spanien stammen. José Pizarro wuchs im zentral-westlichen Spanien im kleinen Dorf Talaván auf. Seine Familie war seit Generationen Landwirte, und er verbrachte seine Kindheit auf dem Bauernhof seiner Eltern, wo er seinem Vater half, Gemüse, Milchprodukte und verschiedene Fleischsorten zu produzieren. Das Leben in diesem kleinen Dorf drehte sich um das Abendessen, mit grossartigen Rezepten, die von Generation zu Generation durch seine Grossmutter, zu seiner Mutter und jetzt zu ihm weitergegeben wurden. Die Rezepte umfassen: - Iberico-Schulter in reichhaltiger Tomatensauce mit würzigem Couscous - Migas mit Spiegelei, Chorizo und Speck - Gebratene Tintenfische mit karamelisiertem Fenchel und Zwiebeln sowie Zitronen-Petersilien-Dressing - Kirschen in Aguardiente-Sirup mit Pistazieneis. Von nostalgischen Kindheitsfavoriten, die seine Mutter der Familie servierte, bis hin zu moderneren Rezepten mit seinem spanischen Twist, ist hier für jeden ein Rezept dabei.
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